​Somos BC Consultoría Gastronómica, especialistas en gestión gastronómica, administración y análisis económico para restaurantes y negocios del sector.

 

Hace más de 10 años acompañamos a empresas gastronómicas en la optimización de costos, mejora de rentabilidad y toma de decisiones estratégicas. Nuestro equipo está liderado por el Lic. Jorge Barros Carames, quien ha participado en la administración y gestión de más de 15 proyectos gastronómicos.

 

Desarrollamos el Programa de Análisis y Control Económica Gastronómica (PASEG), una metodología propia creada para ayudar a restaurantes y emprendimientos gastronómicos a comprender en profundidad sus números, detectar desvíos y mejorar su rendimiento económico.

 

Como consultores gastronómicos, trabajamos junto al equipo del local para ordenar procesos administrativos, analizar costos operativos, controlar márgenes por producto y generar herramientas concretas para una mejor gestión financiera.

 

Nuestro objetivo es brindar una consultoría gastronómica clara, práctica y orientada a resultados, ayudando a cada negocio a lograr una administración más eficiente y rentable. 

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¿Que hacemos?

 

Ayudamos a negocios gastronómicos a mejorar su gestión operativa, controlar costos y aumentar la rentabilidad mediante herramientas de análisis económico y administración estratégica.  

 

Servicios Principales:

 

• Gestión integral

• Administración y control

• Análisis de costos y rentabilidad

• Optimización operativa

• Asesoramiento estratégico

• Implementación de procesos y métricas